¡Prepárate para una experiencia culinaria dorada! Del 01 de agosto al 30 de septiembre, en Fred’s, Harry’s, Nicoletta e Ilios, te ofrecemos nuestros exclusivos Golden Specials. En esta temporada le rendimos tributo al oro, un símbolo de lujo y exclusividad, integrándolo en platillos y drinks en colaboración con Moet Hennessy que no solo deslumbran por su sabor, sino también por su presentación. No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica inigualable, donde cada detalle brilla con la elegancia y sofisticación que solo el oro puede aportar.
Bebidas Doradas que Deslumbran
1. Golden Royale
Un cóctel de lujo con Ron Eminente 7yo (45 ml), mix de tres leches, chocolate y un toque de Ferrero Rocher. Esta mezcla es pura indulgencia en cada sorbo.
2. Gilded Nectar
Glenmorangie Nectar d’Or (45 ml), licor de casis (15 ml), jugo de limón verde, jarabe de canela y frambuesa espolvoreada con oro comestible. Un néctar dorado que te hará sentir como la realeza.
3. Volcanic Gold
Tequila Volcán XA (45 ml), miel de agave, jugo de piña, jugo de limón verde, polvo de oro comestible y piña deshidratada. Un cóctel volcánico que combina sabores exquisitos y una presentación impactante.
Platillos que son Oro Puro
Fred’s
Almeja Dorada: A la parrilla, con mantequilla dorada y crema de mar azafranada. Acompañada de pan tostado con salmón ahumado y brotes de chícharo con oro.
Lobina con Crema de Limón: Asada a la leña, sobre crema de limón amarillo y espinacas salteadas con poro frito dorado.
Golden Lemon Tart: Relleno cremoso de limón, cubierta de merengue italiano y gomita sabor maracuyá cubierta con oro comestible.
Harry’s
Crudo de Hamachi: Filete de hamachi servido sobre leche de tigre de coco y ají, con camote, pimiento, cebolla y aceite de oliva infusionado con zanahoria.
Steak de Coliflor sobre Puré de Camote Amarillo: Con salsa gremolata de pistaches, pan brioche y aderezo de ranch a base de yogurt.
Golden Pain Perdu: Pan brioche esponjoso sumergido en leche con vaina de vainilla y tostado sobre mantequilla, envuelto en hoja de oro con crumble, helado de vainilla y salsa de caramelo y whisky.
Nicoletta
Ravioli Capelacci de Ragú y Pesto Amarillo: Relleno de estofado de res al vino tinto, mantequilla y pesto amarillo de tomates confitados con pimientos, finalizado con albahaca y hoja de oro.
Ricotta Trufada y Betabel: Rostizado al horno de leña envuelto en láminas de oro, sobre crema de queso ricotta con trufa, acompañado de puré de calabaza, prosciutto, ralladura de limón y piñones garrapiñados.
Golden Limoncello Cheesecake: Sobre savarín con limoncello, yogurt natural de limón amarillo y crumble, cubierto con chocolate blanco y polvo de oro.
Ilios
Hummus de Betabel Amarillo con Garbanzos: Con jocoque seco, garbanzos crujientes, semillas de granada y zanahoria baby.
Lobina a la Leña con Tomates Confitados: Sellada al sartén con aceite de oliva infusionado con zanahoria, con ensalada de cous cous, nueces, pistache, uvas pasa y tomates cherry confitados.
Golden Pear Rizogalo: Arroz cremoso dulce con vaina de vainilla, canela y anís estrella, pera bosc al brandy cubierta en oro, pasas rubias, piñones garrapiñados y pasta filo horneada.
¡Ven y Brilla con Nosotros!
No pierdas la oportunidad de probar estos exclusivos Golden Special. Ya sea en Fred’s, Harry’s, Nicoletta o Ilios, cada platillo y drink te promete una experiencia culinaria única y dorada. ¡Te esperamos para que juntos disfrutemos del lujo y el sabor inigualable que solo Grupo Anderson’s puede ofrecer!