Por primera vez, Grupo Anderson’s estará presente del 23 al 27 de septiembre en el Food Design Festival 2024 en Madrid con la participación de Jorge Boneta, Director Culinario del grupo. Este festival es el epicentro de la innovación y creatividad en la gastronomía, y promete ser un evento inolvidable donde chefs, diseñadores, artistas y emprendedores de todo el mundo se darán cita para explorar el futuro de la alimentación.
Un Destacado Líder: Chef Jorge Boneta
En el marco de este festival, uno de los protagonistas será Jorge Boneta, Chef y Director Culinario de Grupo Anderson’s. Conocido por su enfoque revolucionario en la cocina contemporánea mexicana, Jorge Boneta llevará su visión innovadora al Digital Summit. Su habilidad para fusionar raíces culturales con las últimas tendencias gastronómicas ha hecho de su cocina una experiencia única. No te pierdas la oportunidad de escuchar sus insights sobre cómo la tradición y la modernidad se encuentran en cada plato.
El Festival en Dos Formatos: Online y Presencial
El Food Design Festival 2024 arrancará con el Digital Summit los días 23 y 24 de septiembre. Este evento online, accesible para todos, se enfocará en la innovación digital en el diseño de alimentos, la sostenibilidad alimentaria y las tecnologías emergentes. De 10:00 a 21:00 horas (hora local), los asistentes podrán disfrutar de conferencias y talleres impartidos por expertos globales.
A partir del 25 de septiembre, el festival se trasladará al Matadero Madrid para un evento presencial que incluirá conferencias, exposiciones, workshops, mesas redondas y la entrega de los prestigiosos Premios FOODA ’24. Durante estos tres días, de 10:00 a 21:00 horas (hora de España), los asistentes podrán interactuar cara a cara con los principales innovadores de la industria.
Innovación Mexicana en el Festival
La presencia de México en el Food Design Festival 2024 será destacada. Además de Jorge Boneta, otros líderes mexicanos estarán compartiendo sus conocimientos. Hiram Ibarra, Director de Innovación en Agroindustria y fundador de OLAJ, y Faviola Ramos, fundadora de XICA de Maíces Ancestrales, ofrecerán charlas sobre sostenibilidad en el diseño de alimentos y la agroindustria, aportando valiosas perspectivas al debate global sobre la innovación alimentaria.
Temática 2024: La Ciudad Alimentada
Bajo el lema “La Ciudad Alimentada”, el festival explorará cómo las ciudades en crecimiento están redefiniendo la producción y el consumo de alimentos. Este tema celebra la estética y la presentación de la comida, al tiempo que resalta el papel esencial de los diseñadores y food designers en la creación de sistemas alimentarios más sostenibles y eficientes. La participación mexicana en este diálogo global subraya la importancia de nuestro país en la vanguardia de la innovación alimentaria.
Un Encuentro Imperdible
El Food Design Festival 2024 es la cita obligada para quienes están apasionados por el futuro de la gastronomía y el diseño alimentario. Con la destacada participación de Grupo Anderson’s y sus talentos, este evento se perfila como un hito en la conversación global sobre la alimentación y la sostenibilidad.
Si eres un entusiasta de la innovación culinaria, asegúrate de no perderte esta oportunidad de conectar con las mentes que están dando forma al futuro de la comida. ¡Nos vemos en el Food Design Festival 2024!