En el mundo de la alta cocina, pocos nombres evocan tanta calidad y prestigio como Jack’s Creek. Originario de Australia, Jack’s Creek se ha establecido como uno de los productores de carne Wagyu más renombrados del mundo. En Harry’s, se enorgullecen de contar con esta certificación de carne de alta calidad, lo que permite ofrecer a sus invitados una experiencia gastronómica verdaderamente excepcional.
¿Qué es el Wagyu Jack’s Creek Origin of Australia?
El Wagyu es una raza de ganado japonés famosa por su alto contenido de grasa intramuscular, lo que resulta en un marmoleo superior y un sabor inigualable. Jack’s Creek se ha especializado en la cría de Wagyu en Australia, combinando técnicas tradicionales japonesas con los rigurosos estándares australianos. Esta combinación produce una carne que es tierna, jugosa y rica en sabor.
Certificación Jack’s Creek
La certificación Jack’s Creek garantiza que la carne que estás disfrutando cumple con los más altos estándares de calidad. Esta certificación no solo se centra en el origen y la pureza de la raza Wagyu, sino también en prácticas de cría éticas y sostenibles, asegurando que cada bocado sea una experiencia culinaria de primer nivel.
Wagyu en Piedra en Harry’s
Aquí te ofrecen una experiencia única con su Wagyu en Piedra. Este exclusivo corte con certificación Jack’s Creek y un impresionante Beef Marbling Score (BMS) de 8-9 se sirve en una piedra caliente, donde se preparan finas láminas de esta carne excepcional.
¿Qué es el BMS?
El Beef Marbling Score (BMS) es una escala que mide la cantidad de grasa intramuscular presente en la carne, esencial para determinar su calidad y sabor. La escala va del 1 al 12, siendo 1 el nivel más bajo de marmoleo y 12 el más alto. Un BMS de 8-9 indica un nivel de marmoleo muy alto, lo que garantiza una carne extremadamente tierna, jugosa y sabrosa.
Una Experiencia Gastronómica Inigualable
En Harry’s, la experiencia de disfrutar del Wagyu en Piedra se lleva al siguiente nivel. La carne se sirve en una piedra caliente, donde cada comensal puede cocinarla a su gusto, asegurando que cada bocado sea una explosión de sabores y texturas. Este método de preparación permite resaltar al máximo las cualidades del Wagyu, brindando una experiencia culinaria que no tiene comparación.
Reserva Ahora
Descubre la diferencia que hace un corte de alta calidad servido con la atención al detalle y la dedicación a la perfección que los caracteriza. Disfruta de una experiencia culinaria inigualable con el Wagyu en Piedra en Harry’s.