Nosotros · Historia de Grupo Anderson's desde 1963

Desde 1963

Más de sesenta años de invitados

Seis décadas abriendo restaurantes en México y el mundo con la misma idea: aquí no hay clientes, hay invitados.

63Años en el mercado
47Unidades de negocio
+6,000Colaboradores
20Marcas
6Países

Desde 1960

Nuestra historia

1960
Nuestra fundación

Carlos Anderson; nuestro fundador, abrió su primer puesto de comida llamado “Las Banderillas” en CDMX. Debido a su gran éxito, consiguió expandirlo a 28 puestos en diferentes ubicaciones de la ciudad. Con tanta carga de trabajo y un equipo poco confiable, decidió cambiar su filosofía siguiendo la frase “Al ojo del amo, engorda el caballo” y se creó el slogan “Al Ojo Del Amo”.
1963
La asociación que causó un monstruo de restaurante

Este año, Carlos Anderson y Chuy Juarez se asociaron para abrir el restaurante Shrimp Bucket en la ciudad de Mazatlán, uno de los destinos turísticos más populares de México. Sin embargo, no fue el único proyecto que desarrollaron juntos ya que gracias a su labor, esfuerzo y dedicación dieron inicio a la cadena de restaurantes: Grupo Anderson’s.
1968
Un ejemplo para la industria

Nace el restaurante Anderson’s, el cual se convirtió en un gran ejemplo para la industria restaurantera gracias a su estilo y excelente modelo de negocios.
1969
El principio de una leyenda

Nace la marca más icónica de Grupo Anderson’s: Señor Frog’s, en la ciudad de Mazatlán, México, el cual fue creado para romper las reglas. Acudir a este restaurante te hace abrir los ojos y descubrir un sitio distinto al resto, aquí los eventos hacen de la comida o cena una ocasión inolvidable que dejará huella en su vida. Eventos como la fiesta de espuma, glow party, la fiesta fosforescente; donde todo el mundo se pinta con colores para brillar en la pista de baile, o las noches latinas son pensados para que los grandes y chicos gocen su visita.
1970
Nace un ícono

El estatus que Grupo Anderson’s estaba creando con sus restaurantes era extraordinario, con el paso de los años iba dejando huella garantizando calidad y un servicio impecable, llegando a establecer la primera marca del grupo: Carlos’n Charlie’s, un sitio que no pasa de moda.
1990
Se apaga la luz

En este mismo año, se apaga la luz en Grupo Anderson’s. Su fundador, Carlos Anderson, deja en la memoria un invaluable legado para la industria restaurantera que ha sido un ejemplo a seguir.
1996
Nueva dirección, dirigida al éxito seguro

David Krouham toma la dirección general de Grupo Anderson’s, quien estuvo involucrado por 11 años en la creación y operación de Señor Frog’s y Carlos’n Charlie’s, con el objetivo de seguir llevando la filosofía del grupo a cada rincón de la República Mexicana y a otros países.
2007
El pionero del fine dining en méxico

Se inaugura Harry’s Prime Steakhouse & Raw Bar en Cancún, México siendo el primer concepto fine dining de Grupo Anderson’s. Su minucioso cuidado al detalle, servicio excepcional y especial atención a la selección de cada ingrediente, es aquello que distingue la propuesta culinaria de este lugar.
2011
El mejor concepto de comida del mar

Se crea la marca Fred’s en Cancún, México. Un restaurante que se especializa en cocina del mar con platillos tradicionales de la gastronomía mexicana y con una amplia variedad de langostas y los favoritos americanos.
2012
Renovando la gastronomía mexicana

Porfirio’s, el restaurante que elogia lo mejor de México comienza a operar en el Caribe. Este concepto transforma los tradicionales sabores, texturas y aromas del país en los más exquisitos platillos de la alta cocina mexicana resultado de una cuidadosa selección de ingredientes y un ambiente donde música, decoración y sazón se entrelazan armoniosamente.
2015
Los expertos en la parrilla

Surge La Vicenta, abriendo sus puertas en la Ciudad de México, para convertirse en el lugar perfecto para disfrutar con amigos y familia del sabor de la parrilla, acompañado de un menú muy botanero; con excelentes cortes de carne, donde todos querían estar.
2017
Inmersión en la vida nocturna

H ROOF transformó la escena nocturna de México, convirtiéndose en un ejemplo de estilo y exclusividad, donde gente chic y trendy de todo el país se reúne para pasar noches insólitas en el destino más popular del Caribe: Cancún.
2019
Alta cocina que converge con la tierra y el cosmos

BAK’ Fire Steak House llega a Tulum como una completa experiencia sensorial inmersa en un entorno que encuentra la armonía con la naturaleza; incluyendo los mejores cortes de carne del mundo y los más exóticos productos del mar traídos frescos desde origen. En cuanto a Porfirio’s, esta marca sigue conquistando cada rincón de la República Mexicana al expandirse a nuevas ciudades, como Puebla, Playa del Carmen y CDMX, alcanzando a ser 10 unidades que llevan lo mejor de la calle a tu mesa.
2020
Los proyectos más ambiciosos, se hacen realidad

Asimismo, se presenta la marca más reciente agregada a la lista del conglomerado restaurantero, llamada Ilios Greek Estiatorio. Este restaurante honra la amplitud de la cocina griega al llevar la gastronomía tradicional a un nuevo nivel de elegancia y sofisticación en medio de una decoración inspirada en el paisaje conspicuo y la belleza escarpada de Grecia. Se localiza en la ciudad de Cancún y Tulum, CDMX y nuestra nueva sucursal en Cabo.
2021
El encanto de italia llega al caribe mexicano

Grupo Anderson’s presenta Nicoletta, una propuesta que celebra la riqueza de la cocina italiana desde una mirada contemporánea. Ubicada en Cancún y Playa del Carmen, Nicoletta destaca por reinterpretar recetas tradicionales con ingredientes endémicos de México, creando experiencias gastronómicas únicas donde la elegancia, el sabor y la creatividad convergen en cada platillo.
2022
Conquistando nuevos terrenos

El consorcio restaurantero número uno en México llevó a cabo su primer torneo de golf, que contó con la participación de más de 150 jugadores. Las marcas Señor Frog’s, Ilios, Porfirio’s, La Vicenta, HROOF, Harry’s y Nicoletta, tuvieron un papel protagonista en este evento deportivo, al crear divertidas dinámicas que reflejaron su personalidad única. Al concluir el torneo, todos los participantes e invitados pudieron disfrutar de “El Refugio”, una fiesta inolvidable que llevó la marca distintiva de Grupo Anderson’s, donde la diversión se hizo presente por medio de juegos, dinámicas, un toro mecánico, una máquina de surf, shows en vivo, bebidas y una impresionante oferta gastronómica.
2023
La expansión continua

La marca experta en la parrilla, La Vicenta, con una trayectoria de 6 años en el mercado, famosa por su el gran ambiente y su variado menú.
2024
Del éxito local al escenario mundial

Grupo Anderson’s fue protagonista en el escenario internacional al recibir los Best of the Best Awards 2024 en Dubái, consolidando su prestigio global. Además, obtuvo siete premios LatamDigital por su innovación en estrategias de marketing. En Cancún, el Cuarto Torneo de Golf y El Refugio ofrecieron una experiencia que fusiona hospitalidad, deporte y entretenimiento. La llegada de Señor Frog’s a Pensacola y Hollywood Beach, extendiendo su irreverente espíritu a nuevos litorales.
2025
Expansión con sabor a excelencia

Con la apertura de Bodega Argentina, Grupo Anderson’s presenta una propuesta que celebra la esencia de la parrilla argentina, combinando cortes premium, técnicas tradicionales y un enfoque contemporáneo que conecta con el comensal moderno. Harry’s e Ilios llegan a Cabos, llevando sus experiencias de fine dining a uno de los destinos más exclusivos del país. Esta expansión refuerza la presencia del grupo en el Pacífico con dos marcas emblemáticas que destacan por su cocina sofisticada y servicio excepcional.
2025
Nuestras marcas, más allá de méxico

La visión internacional de Grupo Anderson’s se fortalece con su llegada a nuevos destinos estratégicos. En Dubái, el grupo presenta dos conceptos inéditos: Rowley’s, un steakhouse contemporáneo de inspiración británica, y Tap Line, un bar de cocteles tirados que revoluciona la experiencia nocturna en el distrito financiero de DIFC. Simultáneamente, en las paradisíacas costas de Bahamas, el grupo inaugura Shorebreak, un restaurante inspirado en los sabores tropicales y el estilo relajado del Caribe. Esta apertura representa un paso firme en la consolidación de Grupo Anderson’s como referente de hospitalidad a nivel global, llevando su propuesta gastronómica más allá de las fronteras mexicanas.